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Piacere di conoscerti, e benvenuto nel mio blog.
Sono Maria Teresa Nivuori, Biologa Nutrizionista.
Ho sempre amato il buon cibo e questo ha fatto si che mi avvicinassi fin dai primi anni di studio all’alimentazione e alla nutrizione.

Gelato di Yogurt Greco | Maria Teresa Nivuori - Biologa Nutrizionista
Lo yogurt greco è uno yogurt molto saporito, caratterizzato dalla particolare consistenza densa e cremosa, data dal suo alto contenuto proteico. Oggi vi propongo una ricetta molto semplice, per realizzare un gelato naturale e gustoso, utilizzando lo yogurt greco. Sarà un'ottima soluzione per una colazione fresca, una merenda leggera o un dopocena alternativo.
Oggi pranzo con un gelato | Maria Teresa Nivuori - Biologa Nutrizionista

Oggi pranzo con un gelato!

Spesso durante le calde giornate estive, quando l'appetito diminuisce e non si ha voglia di passare del tempo ai fornelli, è facile lasciarsi tentare dal sostiuire il pasto con un fresco dolce, così invitante. Ma è davvero una buona abitudine? Scopriamolo insieme.
Insalata di polipo | Maria Teresa Nivuori - Biologa Nutrizionista

Insalata di polipo

Luglio è iniziato ed ecco affiorare il desiderio di piatti freschi e leggeri, magari a base di pesce. Un ottimo suggerimento, per un piatto unico, davvero gustoso, è l'insalata di polipo. Prepariamola insieme.
Pancakes di banana. | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino

Pancakes di banana

I pancake sono frittelle soffici, dolci o salate, tipiche della cucina anglosassone. La variante qui proposta sostituisce gli ingredienti della ricetta classica, quali burro e latte, con la banana, capace di conferire al prodotto un gusto originale. Cuciniamoli insieme!
Il burro d'arachidi: un concentrato di energia. | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino

Il burro d’arachidi: un concentrato di energia

Questo prodotto, quotidianamente presente sulle tavole USA, è un alimento relativamente nuovo per la cultura alimentare italiana, ma il cui uso si sta diffondendo rapidamente, soprattutto tra gli amanti del fitness. Si tratta di un alimento dalle molteplici proprietà nutrizionali che può arricchire positivamente l’alimentazione quotidiana. Scopriamolo insieme!

Su di me

Dott.ssa Maria Teresa Nivuori
Tutti si alimentano, pochi si nutrono. La nutrizione è un mondo meraviglioso e quando si impara a coglierne l’essenza, le giuste scelte a tavola sono la conseguenza. Il cambiamento viene da se, il volersi bene dobbiamo sceglierlo.

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