Vivere in Salute

Bevande vegetali: come sceglierle | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
Negli ultimi anni viene sempre più consumato il “latte” vegetale per ragioni di intolleranza o semplicemente per ragioni etiche (es. vegani). Altri invece preferiscono il “latte” vegetale semplicemente perché risulta più digeribile.
Castagne… lo sapevi che? | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
E’ noto a tutti che le castagne sono un frutto tipico della stagione autunnale. Le troviamo nei boschi o in luoghi lontano dall’inquinamento. Dal punto di vista nutrizionale le castagne hanno una composizione simile a quella dei cereali quali orzo o frumento, il vantaggio è che, diversamente da quest’ultimi, le castagne possono essere mangiate da chiunque perché non contengono glutine.
Cioccolato… si o no? Scopriamo insieme Proprietà e Benefici. | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
Il cioccolato è uno degli alimenti più antichi e conosciuti nel mondo. E’ da sempre oggetto di contrasti. Ci sono favorevoli e contrari sull’ argomento, vediamo un po’ insieme da che parte schierarsi.
SOS Capelli | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
A tutti almeno una volta è capitato di avere dei capelli sfibrati da credere che l’unica soluzione sia darci un taglio. O peggio ancora a quanti di noi è capitato di ritrovarsi ciocche intere di capelli sulla spazzola? Nulla che non si possa risolvere con qualche accortezza.
Farine, quanto ne sappiamo? quale scegliamo? | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
La farina: tutti la conosciamo ma in fondo quanto ne sappiamo davvero? E’ uno degli alimenti più antichi nella nostra cucina di cui ancora oggi non riusciamo a farne a meno. Scopriamone tutti i pregi e le qualità.
Succhi & Frutta | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
Sono tanti i genitori che mi capita di incontrare e che mi confermano di far fare merenda ai propri bimbi con un succo di frutta. Ma davvero un succo può sostituire la frutta?
Magnesio per avere la giusta energia | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
Siete rientrati da un mese dalle vacanze e queste sembrano già un lontano ricordo? Be che dire, succede un po’ a tutti. Oramai siamo rientrati nel tram tram quotidiano dello stress, la giornata piena di impegni, preoccupazioni. Certo la componente psicologica è importante, ma cosa possiamo fare per sopperire a queste problematiche dal punto di vista alimentare? Un valido aiuto, per alcuni di noi, può fornircelo il magnesio.
Ripartiamo nel modo giusto: colazione per tutti! | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
Se c’è una cosa che accomuna tutti i bambini nel mese di settembre è di sicuro il suono della campanella! Il ritorno a scuola è un po’ come ricominciare da capo, periodo che segue una bella dose di relax e dove le regole basilari ogni tanto sfuggono di mano a quasi tutti i genitori. Ma come iniziare nel modo giusto? Sicuramente partendo dalla colazione.
Verso il cambiamento | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
La prima domanda che pongo ai miei pazienti quando arrivano da me è: "Come mai hai deciso di contattare un nutrizionista?" Le risposte sono sempre diverse: chi per dimagrire, chi per imparare a mangiare, chi per ingrassare, chi per stare meglio e cosi via. Cosa c’entra con questo articolo questa domanda? Beh, quando si inizia un percorso alimentare si inizia un percorso di cambiamento.
Zucchero di canna si o no? | Maria Teresa Nivuori | Biologa Nutrizionista a Torino
Lo zucchero bianco che siamo abituati ad utilizzare deriva dalla barbabietola da zucchero, mentre lo zucchero di canna, come il nome ci indica, deriva dalla canna da zucchero. Quali sono le differenze?

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